中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

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中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

  新华网孟买3月19日电(记者张兴军)在印度日前结束的一场专业评选中,由中国厨师梁小清带队主厨的餐厅获得“印度最佳亚洲餐厅”奖。

  梁小清(右3)在获奖现场。 (图片由梁小清提供)  “美食家行会奖”是由印度著名生活方式电视频道“活色生香”主办,由印度顶级厨师、美食家、专栏作者等30多位业内人士组成的专业评审团,每年一届,经过严格程序评选出来的美食界专业奖项,主要表彰印度境内在烹饪口味、技法创新以及美食推广上有重要贡献的餐厅及个人,素有印度“美食奥斯卡”之称。   梁小清现任喜达屋集团印度地区中餐及亚洲餐行政总厨。 自2000年来到印度后,一直致力于中餐文化的推广,在印度饮食界颇有知名度。   获奖后的他告诉记者,作为以中餐为主的孟买喜达屋酒店亚洲餐厅,能够获得这一荣誉本身也说明中餐文化在印度的影响越来越大。 +1。

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